Kokosové kuličky - super recept

Kokosové kuličky patří k oblíbeným druhům vánočního cukroví, které si řada domácností každý rok připravuje. Recept na kuličky je velice jednoduchý, tak proč je nevyrobit.

Kokosové kuličky nebo také koule je oblíbené nepečené cukroví, jímž nikdy nic nepokazíte a navíc ho připravíte na poslední chvíli. Pokud nestíháte, vsaďte na tento recept, který zvládne udělat naprosto každý.

Stačí mít doma ty správné suroviny a můžete se pustit do výroby. A opravdu je stačí vyrobit dva nebo tři dny předem. Nepotřebují dlouho uležet, ale potřebují ztuhnout v lednici nebo v chladnu.

160 g strouhaného kokosu
160 g cukru
60 g másla (Hery)
2 lžíce kakaa
3 lžíce mléka
5 lžic rumu
kokos na obalení

1. Strouhaný kokos smícháme s cukrem a kakaem ve větší míse. Důkladně promícháme.
2. Pak nakrájíme měkké máslo na kousky, které rovněž přidáme k sypkým ingrediencím do mísy.
3. Dále přichází na řadu rum a podle potřeby mléko. Místo mléka můžete použít rum, ať to má pořádnou rumovou chuť.
4. Všechny suroviny poctivě zpracujeme v tuhé těsto.
5. Z kousku těsta vytvarujeme rukama kuličku nebo kouli, obalíme ve strouhaném kokosu a umístíme do košíčku. Kuličky by měly být velké jako u rafaelo kuliček, mohou být taktéž větší.
6. Stejným způsobem pokračujeme, dokud máme těsto na výrobu dalších kuliček.
7. Plné košíčky umístíme na tác nebo do krabičky a tu následně vložíme do lednice.
8. Kokosové kuličky v lednici do hodiny nebo do dvou krásně ztuhnou.
9. Poté je uchováváme v chladnu, díky němuž si zachovají tvar i chuť.

Jaký použít kokos?

Na cukroví se běžně používá strouhaný kokos nepražený, který zakoupíte ve většině obchodů s potravinami. Na jemno strouhaný kokos se prodává v různě velkých baleních za pár korun. Můžete koupit i mletý kokos v BIO verzi.

Zajímavě vypadá taktéž barevný kokos, který by sloužil na obalení. Jeho krásná barva ale vzniká kvůli potravinářským barvivům, která mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí. Bílý připomíná sníh, který občas napadne právě přes vánoční svátky.

Jaký použít rum?

Nejlepší je Tuzemák (tradiční tuzemský). Samozřejmě můžete použít i pravý rum z cukrové třtiny nebo kokosový likér (např. Malibu), který se do nich hodí. Záleží na vás a vašich preferencích. Není to jako u rumových kuliček, do nichž patří výhradně jen Tuzemák.

Toto nepečené cukroví připravíte rychle a levně. Pokud nevíte, co připravit na poslední chvíli, vsaďte na klasické kokosové kuličky s kakaem a rumem. Jsou příjemně sladké a hlavně plné kokosu.

Vyzkoušejte tyto recepty