Krevety recepty
O krevetách a o tom, jak se správně vyloupat je napsáno v předcházejícím článku.
Taky máte doma krevety a nevíte, co s nimi udělat. Tady je pro vás připraveno několik receptů, které by vám mohly chutnat a jejich příprava je velmi jednoduchá. Jeden je na smažené krevety a druhý na grilované krevety.
Krevety v sezamovém těstíčku
Ingredience:500 g tygřích krevet (nebo těch největších, které máte)
3 lžíce hladké mouky
1 lžíce sezamu
1/2 lžičky chilli koření
1/3 lžičky mletého zázvoru
1/3 lžičky kari
1 vejce nebo voda
sůl
olej na smažení
Smícháme mouku se sezamem, kořením a vejcem. Pořádně rozmícháme.
Krevety omyjeme, osušíme a lehce osolíme. Necháme je čtvrt hodiny odležet.
Poté je okoupeme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Krevety podáváme se salátem nebo s rýží.
Grilované krevety
Ingredience:krevety
slanina
česnek
sůl
máslo
Krevety očistíme a otřeme. Na špíz dáváme krevety, které ovineme slaninou. Krevety grilujeme cca 3 - 5 minut, dokud nebudou zlaté.
Mezitím rozehřejeme máslo, do kterého dáme prolisovaný česnek. Přidáme trošku soli a odstavíme.
Hotové krevety namáčíme v česnekovém másle.
Místo česnekového másla můžeme použít chilli omáčku dle našeho výběru.
Až zase bude sezóna plná grilování, tak se budou grilovat krevety velmi často u všech, kdo mají rádi mořské potvůrky.
