Výborné jahodové muffiny

jahodové muffiny

Muffiny patří mezi velmi oblíbené moučníky. Jsou velmi rychle připravené a hlavně chutnají výborně. Připravte si je. Můžete použít jakékoliv ovoce, my je tady dnes máme s jahodami.

Ingredience:

Na 24 ks:
500 g bílého jogurtu (ne nízkotučný, ale např. Hollandia, Olma)
2 vejce
3 lžíce rozpuštěného másla
1/3 kelímku cukru
1 balení kypřícího prášku
1 kelímek od jogurtu polohrubé mouky (možné nakombinovat s celozrnnou moukou)
1/2 kelímku mletého kokosu
1 kelímek obraných a nakrájených jahod

trička
Postup:

1. Nejprve smícháme jogurt, vajíčka a rozpuštěné máslo.
2. Následně přimícháme cukr a kypřící prášek. Promícháme.
3. Dále přidáme mouku a kokos. Pořádně promícháme.
4. Nakonec přimícháme nakrájené jahody, ale mícháme opatrně, ať jahody moc mícháním nepoškodíme.
5. Pomocí lžičky dáme těsto do papírových košíčků na muffiny nebo na plech na muffiny, který vymažeme máslem a vysypeme moukou
6. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 25 - 30.
Následně jahodové muffiny po vychlazení sníme.




Podívejte se na:
Malinový cheesecake
Recept na panini
Recepty při alergii na potraviny