Výborné jahodové muffiny

jahodové muffiny

Muffiny patří mezi velmi oblíbené moučníky, jsou velmi rychle připravené a hlavně chutnají výborně. Připravte si je. Můžete použít jakékoliv ovoce, my je tady dnes máme s jahodami.

Ingredience:

Na 24 ks:
500 g bílého jogurtu (ne nízkotučný, ale např. Hollandia, Kunín, Olma)
2 vejce
3 lžíce rozpuštěného másla
1/3 kelímku cukru
1 balení kypřicího prášku
1 kelímek od jogurtu polohrubé mouky (možné nakombinovat s celozrnnou moukou)
1/2 kelímku mletého kokosu
1 kelímek obraných a nakrájených jahod

výživa
Postup:

1. Nejprve smícháme jogurt, vajíčka a rozpuštěné máslo.
2. Následně přimícháme cukr a kypřicí prášek. Promícháme.
3. Dále přidáme mouku a kokos. Opět pořádně promícháme.
4. Nakonec přimícháme nakrájené jahody, ale mícháme opatrně, ať jahody mícháním moc nepoškodíme.
5. Pomocí lžičky naneseme těsto do papírových košíčků na muffiny nebo na plech na muffiny, který vymažeme máslem a vysypeme moukou
6. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 25 - 30 minut.
Následně jahodové muffiny po vychlazení sníme.

Připravte si jahodový dort nebo koláč, chutnají výborně.