Brokolicový nákyp

Brokolice je velmi zdravá. Obsahuje například velké množství vitamínu C, vápníku a draslíku. Udělejte si skvělý brokolicový nákyp.

1 brokolice (cca 500 g)
200 g šunky (nemusí být)
4 vejce
250 g polohrubé mouky
150 ml mléka
1/2 kypřícího prášku
2 stroužky česneku
sůl, pepř
150 g strouhaného sýru
máslo na vymazání a mouka na vysypání

Brokolici uvaříme v osolené vodě do měkka, ale nerozvaříme ji. Šťouchadlem ji trochu rozšťoucháme, přidáme k ní mouku, kypřící prášek, sůl, pepř, prolisovaný česnek, nakrájenou šunku a promícháme. Dále přidáme mléko a ušlehaná vejce. Vše promícháme.
Mísu vymažeme másle a vysypeme moukou. Dáme do ní těsto a posypeme ji polovinou nastrouhaného sýra.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 - 200°C okolo 45 - 50 minut. Deset minut před koncem posypeme nákyp zbytkem sýru.