Brokolicová polévka

brokolice

Brokolice je velmi zdravá. Obsahuje velké množství vitamínu C. Udělejte si skvělou brokolicovou polévku.

Ingredience:

1 střední brokolice (cca 750 g)
1,4 l vývaru (masového nebo zeleninového)
2 stroužky česneku
lžíce másla
100 ml smetany na vaření
mletý muškátový oříšek
sůl
pepř

trička
Postup:

Očištěnou brokolici nakrájíme na růžičky a košťál na kolečka.
Česnek nakrájíme.
Rozehřejeme máslo, přidáme nasekaný česnek a kolečka košťálu. Pak přilijeme polovinu vývaru a chvíli dusíme.
Pak přidáme nakrájenou brokolici a zbytek vývaru. Vaříme okolo deseti minut.
Polévku rozmixujeme mixérem. Přidáme část smetany a osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku.
Chvíli ještě dovaříme.
Každou porci brokolicové polévky ozdobíme kávovou lžící smetany.

Udělejte si skvělý brokolicový nákyp.




Podívejte se na:
Malinový cheesecake
Recept na panini
Recepty při alergii na potraviny