Tempeh se zeleninou
Tempeh je vyroben fermentací sóji. Tempeh je vhodný pro vegetariány, při hubnutí a také reguluje cholesterol. U nás se dá koupit uzený nebo čerstvý od firmy Sunfood. Čerstvý tempeh je vhodnější pro dietu, protože obsahuje třikrát méně tuku než uzený.
Ingredience:1 uzený tempeh
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
asijská mražená zelenina nebo čerstvá zelenina dle chuti
sojová omáčka
sůl
Postup:
Na rozpáleném oleji osmažíme nakrájenou cibuli, poté k ní přidáme na kostičky nakrájený tempeh.
Chvíli smažíme, dokud nebude tempeh osmažený ze všech stran.
Přidáme zeleninu a pokračujeme ve smažení.
Přilijeme sojovou omáčku a dochutíme.
Tempeh se zeleninou podáváme s brambory či těstovinami.
