Linecké těsto recept
Linecké těsto je velmi důležité, pokud chcete péct linecké cukroví. Připravíte ho velmi snadno, protože recept je snadný.
Ingredience:400 g hladké mouky
250 g Hery
150 g mletého cukru
1 vejce + 2 žloutky
vanilkový cukr
nastrouhaná kůra z biocitronu
marmeláda
Smícháme uvedené suroviny, prvně mouku, cukr, nastrouhanou kůru a poté přidáme nakrájenou Heru, žloutky a vejce. Zpracované těsto zabalíme do fólie a necháme ho přes noc v lednici.
Těsto vyválíme a vykrajujeme z něj cukroví.
Pečeme ho při teplotě 180°C kolem osmi minut.
Po vychlazení slepujeme cukroví marmeládou.
Pokud těsto nepoužijeme na cukroví, ale např. na koláč, necháme ho v lednici jen hodinu a pak s ním pracujeme podle potřeby.
Linecké těsto recept a z něj cukroví pečeme asi dva týdny před Vánocemi.