Houbová polévka

houbová polévka se smetanou

Připravte si jednoduchou a výbornou houbovou polévku se smetanou. Recept je velmi rychlý a snadný. Smetanová houbová polévka potěší každého nejen na podzim.

Ingredience:

Čerstvé houby (možno i sušené)
1 cibule
2 stroužky česneku
mrkve, petržel
kousek celeru
3 - 4 brambory
sůl, pepř, kmín
majoránka
1 smetana
2 lžíce mouky
máslo
pažitka

trička
Postup:

Na másle osmažíme nakrájenou cibuli a česnek. Poté přidáme nakrájenou mrkev, brambory, petržel a celer.
Přisypeme nakrájené houby a zalijeme vodou (cca 1,5 l).
Přisypeme sůl, pepř, kmín, majoránku a vaříme, dokud nezměkne zelenina a nebudou houby hotové.
Ve smetaně rozkvedláme mouku a zalijeme tím polévku. Pokud nechcete do polévky přidávat smetanu, můžete ji zahustit jen moukou.
Podle chuti polévku dochutíme.
Necháme ještě chvilku povařit a houbovou polévku podáváme.

Podívejte se na vánoční trhy 2012. Určitě tam najdete i ty ve vašem městě.




Podívejte se na:
Malinový cheesecake
Recept na panini
Recepty při alergii na potraviny