Bramborové knedlíky s ovocem
Bramborové knedlíky s ovocem patří k nejoblíbenějším sladkým pokrmům. Vyzkoušejte je podle jednoduchého receptu. Můžete dělat knedlíky jahodové, švestkové, borůvkové... podle dostupného ovoce.
Ingredience:500 g vařených brambor
2 lžíce změklého másla
3 vejce
1 necelá lžička soli
50 ml mléka
polohrubá mouka podle potřeby
ovoce (jahody, švestky, borůvky,...)
tvaroh na strouhání, čokoláda, strouhanka,...
máslo
Brambory po uvaření necháme dokonale vychladnout. Oloupeme je a nastrouháme nebo rozšťoucháme.
Dále přidáme změklé máslo, vajíčka, sůl a mléko. Během dělání těsta přidáváme přiměřeně mouku, dokud nebudeme mít vláčné těsto.
Ovoce zabalíme do těsta a tvoříme malé knedlíky.
Knedlíky za občasného promíchání vaříme ve vroucí osolené vodě podle velikosti.
Bramborové knedlíky podáváme se strouhaným tvarohem, čokoládou, strouhankou.... a bohatě je přelijeme máslem.